วันที่ 15 มกราคม 2569 นางสาวศิริพร ดนตรีพงษ์ ผู้อำนวยการกองสวัสดิการสังคม องค์การบริหารส่วนตำบลบางตาเถร ได้รับเกียรติเป็นประธานกล่าวเปิด โครงการส่งเสริมการเรียนรู้นอกโรงเรียน ณ โรงเรียนบ้านไผ่ตาโม้ ตำบลบางตาเถร อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี ตามที่นางสาวกมลวรรณ ภิรมย์เมือง นักศึกษาฝึกประสบการณ์วิชาชีพสาขาการพัฒนาชุมชนและสังคม

คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญของการเรียนรู้นอกห้องเรียน เพื่อเป็นการเสริมสร้างทักษะชีวิตและอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมด้านอาหารไทย จึงได้จัดโครงการ "ส่งเสริมความรู้นอกห้องเรียน: การทำขนมดอกจอก" ขึ้น และมุ่งเน้นให้ผู้เข้าร่วมได้สัมผัสประสบการณ์จริง เป็นจุดเริ่มต้นในการสร้างแรงบันดาลใจ ต่อยอดความรู้ ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ หรือเสริมสร้างอาชีพในอนาคต